MASTER OF SCIENCELuxury Hospitality and Innovation

Webinaire MSc Luxury Hospitality and Innovation

Mercredi 7 juin de 14h00 à 14h30

Programme


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Rentrée : Septembre 

Langue d'enseignement : Anglais 

Campus : Paris Ferrières (semestre 1) et SKEMA Paris (semestre 2) 

 

Objectifs du programme

Préparer les actuels ou futurs professionnels de l'hôtellerie à des postes de direction. Plus précisément, nos diplômés seront capables de :

  • Proposer des expériences uniques aux clients et anticiper les défis et les innovations à venir dans l'hôtellerie de luxe 
  • Appliquer leurs connaissances en matière de gestion, de finances et de marketing ainsi que les techniques de gestion durable et de qualité à l'industrie hôtelière
  • Se concentrer sur l'analyse des données, la distribution électronique, les stratégies de gestion des revenus, le service et une approche innovante de l'hospitalité

Calendrier des cours


Calendrier des cours Fall AIBT.jpg


Cours par semestre

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​SEMESTRE 1 - Expérience Ferrières

COURS (21 crédits)

  • Hospitality Immersion Programme, 0 crdit
  • Positive Leadership/Positive Organizational Scholarship, 2 crédits
  • How Will I Lead Tomorrow, 1 crédit
  • Mentoring in Entrepreneurship & Innovation/Agile Project, 0 crédit
  • HR recruitment & performance, 1 crédit
  • Entrepreneurship & Innovation, 1 crédit
  • Research Writing 1, 1 crédit
  • Piloting and controlling performance: Corporate and project Finance, Management control & KPI for luxury hotels, 1 crédit
  • Agile Project Management (Application), 1 crédit
  • Facilities and Real Estate management, 2 crédits
  • Leading & Managing Teams : People Management, 1 crédit
  • Quality Management 02, 1 crédit
  • Quality Management 01 : Crisis and Disaster strategies / Geopolitics, 1 crédit
  • Technology and Technological convergence (Big Data & Info Systems), 2 crédits
  • Revenue Management : Distribution & Sales strategy, 2 crédits
  • Advanced Global Project Management, 2 crédits
  • Career Summit, 0 crédit
  • Communication & Leadership for Hospitality Entrepreneurs, 1 crédit
  • Collective Intelligence & Collaboration (Opening Seminar), 0 crédit
  • ​FAP, crédit 1​

Cours mineurs (également connus sous le nom de filière/spécialisation) : 0 credit

  • CRM in tourism & hospitality
  • Digital marketing in tourism & hospitality
  • Revenue Management : Bridging Class for Skema Students
  • Hospitality & Revenue Business Game​


COURS OPTIONNELS ET ÉTUDES DE CAS - DEUX ​​AU CHOIX : 0 credit

  • Food Services Management 
  • Advanced Restaurant Management (Case Study)
  • Events Design and Promotion (Project)
  • Event Design Management
  • Revenue & Distribution Management
  • Revenue Management for Professionals
  • Hospitality & Revenue Business Game
  • Talent Management Employer Brand
  • The Manager Coach
  • Wine Marketing & Management
  • Wineyard Management case study (Dorgonne)
  • Product Development, Promotion and Distribution​


​SEMESTRE 2 - Campus Grand Paris

​COURS (21crédits)

  • F​errières Students Wellbeing Project "Development Center Ferrières", 0 crédit
  • Career Summit Ferrières, 0 crédit
  • Personal Development Plan / My Career Path, 0 crédit
  • Agile Project Final Presentation preparation and presentation, 1 crédit
  • Innovative Business Models in the Luxury Industry, 2 crédits
  • Advanced Global Strategy and the Management of Innovation, 1 crédit
  • Ethics & Sustainability in Hospitality Management, 1 crédit
  • Contract negociation, 1 crédit
  • Research Writing 2, 2 crédits
  • Entrepreneurship & Innovation / mentoring, 1 crédit
  • Case study in luxury hospitality (+study trip), 1 crédit​
  • Hospitality Analytics / Big Data in hospitality industry (CHIA preparation), 1 crédit
  • Career Management By Talent & Careers, 1 crédit
  • Advanced Brand management, 2 crédits
  • Digital Transformation and Change, 2 crédits​

OPTIONS (OBLIGATOIRES) - DEUX AU CHOIX : 0 credit

  • Health & Wellness Management / Luxury Resort
  • Artificial Intelligence Basics​ for Business (with MS PowerApp)
  • Luxury Yachts Experience Management
  • Luxury Hospitality Management : Legal Aspects​

MEMOIRE (18 crédits)





Certification en analyse hôtelière (CHIA)  

 

Les étudiants peuvent obtenir la Certification en analyse hôtelière (CHIA), en association avec les partenaires américains du MSc, AHLEI et STR. Il s'agit de la principale certification liée à l'hôtellerie pour les étudiants universitaires diplômés de programmes d'hôtellerie et de tourisme dans le monde entier. Cette reconnaissance témoigne d'une connaissance approfondie des mesures et définitions fondamentales utilisées par l'industrie hôtelière.  

Regardez cette vidéo pour en savoir plus sur la CHIA - Certification en analyse hôtelière (CHIA)


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