Programme

Rentrée : Septembre

Langue d'enseignement : Anglais

Campus : Paris Ferrières (semestre 1) et SKEMA Paris (semestre 2)

Objectifs du programme

Préparer les actuels ou futurs professionnels de l'hôtellerie à des postes de direction. Plus précisément, nos diplômés seront capables de :

Proposer des expériences uniques aux clients et anticiper les défis et les innovations à venir dans l'hôtellerie de luxe
Appliquer leurs connaissances en matière de gestion, de finances et de marketing ainsi que les techniques de gestion durable et de qualité à l'industrie hôtelière
Se concentrer sur l'analyse des données, la distribution électronique, les stratégies de gestion des revenus, le service et une approche innovante de l'hospitalité

Calendrier des cours

Calendrier des cours Fall AIBT.jpg

Cours par semestre

SEMESTRE 1 - Expérience Ferrières

COURS (21 crédits)

Hospitality Immersion Programme, 0 crdit
Positive Leadership/Positive Organizational Scholarship, 2 crédits
How Will I Lead Tomorrow, 1 crédit
Mentoring in Entrepreneurship & Innovation/Agile Project, 0 crédit
HR recruitment & performance, 1 crédit
Entrepreneurship & Innovation, 1 crédit
Research Writing 1, 1 crédit
Piloting and controlling performance: Corporate and project Finance, Management control & KPI for luxury hotels, 1 crédit
Agile Project Management (Application), 1 crédit
Facilities and Real Estate management, 2 crédits
Leading & Managing Teams : People Management, 1 crédit
Quality Management 02, 1 crédit
Quality Management 01 : Crisis and Disaster strategies / Geopolitics, 1 crédit
Technology and Technological convergence (Big Data & Info Systems), 2 crédits
Revenue Management : Distribution & Sales strategy, 2 crédits
Advanced Global Project Management, 2 crédits
Career Summit, 0 crédit
Communication & Leadership for Hospitality Entrepreneurs, 1 crédit
Collective Intelligence & Collaboration (Opening Seminar), 0 crédit
FAP, crédit 1

Cours mineurs (également connus sous le nom de filière/spécialisation) : 0 credit

CRM in tourism & hospitality
Digital marketing in tourism & hospitality
Revenue Management : Bridging Class for Skema Students
Hospitality & Revenue Business Game

COURS OPTIONNELS ET ÉTUDES DE CAS - DEUX AU CHOIX : 0 credit

Food Services Management
Advanced Restaurant Management (Case Study)
Events Design and Promotion (Project)
Event Design Management
Revenue & Distribution Management
Revenue Management for Professionals
Hospitality & Revenue Business Game
Talent Management Employer Brand
The Manager Coach
Wine Marketing & Management
Wineyard Management case study (Dorgonne)
Product Development, Promotion and Distribution

SEMESTRE 2 - Campus Grand Paris

COURS (21crédits)

Ferrières Students Wellbeing Project "Development Center Ferrières", 0 crédit
Career Summit Ferrières, 0 crédit
Personal Development Plan / My Career Path, 0 crédit
Agile Project Final Presentation preparation and presentation, 1 crédit
Innovative Business Models in the Luxury Industry, 2 crédits
Advanced Global Strategy and the Management of Innovation, 1 crédit
Ethics & Sustainability in Hospitality Management, 1 crédit
Contract negociation, 1 crédit
Research Writing 2, 2 crédits
Entrepreneurship & Innovation / mentoring, 1 crédit
Case study in luxury hospitality (+study trip), 1 crédit
Hospitality Analytics / Big Data in hospitality industry (CHIA preparation), 1 crédit
Career Management By Talent & Careers, 1 crédit
Advanced Brand management, 2 crédits
Digital Transformation and Change, 2 crédits

OPTIONS (OBLIGATOIRES) - DEUX AU CHOIX : 0 credit

Health & Wellness Management / Luxury Resort
Artificial Intelligence Basics for Business (with MS PowerApp)
Luxury Yachts Experience Management
Luxury Hospitality Management : Legal Aspects

MEMOIRE (18 crédits)

Certification en analyse hôtelière (CHIA)

Les étudiants peuvent obtenir la Certification en analyse hôtelière (CHIA), en association avec les partenaires américains du MSc, AHLEI et STR. Il s'agit de la principale certification liée à l'hôtellerie pour les étudiants universitaires diplômés de programmes d'hôtellerie et de tourisme dans le monde entier. Cette reconnaissance témoigne d'une connaissance approfondie des mesures et définitions fondamentales utilisées par l'industrie hôtelière.

Regardez cette vidéo pour en savoir plus sur la CHIA - Certification en analyse hôtelière (CHIA)